(Τζαμποτικάμπα - Plinia cauliflora). Φύλλα  και καρποί.

Τζαμποτικάμπα - Plinia cauliflora

Η Plinia cauliflora, συνώνυμο με τα Myrciaria cauliflora και Eugenia cauliflora, κοινώς γνωστή ως jaboticaba (επίσης γνωστή ως βραζιλιάνικο αμπέλι), είναι ένα τροπικό έως υποτροπικό αειθαλές δέντρο ή μεγάλος θάμνος της οικογένειας Μυρτοειδών (Myrtaceae) που παράγει βρώσιμους, χοντρόφλουδους, μοβ καρπούς που μοιάζουν με σταφύλια, με γλυκό, ζουμερό, ζελατινώδη, λευκό πολτό. Προέρχεται από την περιοχή Minas Gerais της Βραζιλίας. 

Το δέντρο είναι ένα αειθαλές φυτό αργής ανάπτυξης  με πυκνή κόμη, που μπορεί να φτάσει σε ύψος από 3 έως 10 μέτρα (15 μέτρα εάν δεν κλαδευτεί). Είναι ένα "κουνουπίδι" (τα άνθη και οι καρποί αναπτύσσονται απευθείας από τους κορμούς και τα μεγάλα κλαδιά). Έχει έναν ή περισσότερους κορμούς και τα κλαδιά του αναδύονται κοντά στο έδαφος και απλώνονται για να δώσουν μια πυκνή, φαρδιά, στρογγυλή και συμμετρική κόμη.

Τα λογχοειδή έως ελλειπτικά, δερματώδη, αντίθετα, αειθαλή φύλλα (μήκους έως 3,5-4 εκατοστά) είναι γυαλιστερά σκούρα πράσινα. Τα φύλλα είναι ροζ-σομόν όταν είναι νεαρά, και γίνονται πράσινα καθώς ωριμάζουν.

Τα κιτρινωπά-λευκά άνθη εμφανίζονται σε συστάδες απευθείας στους κορμούς και τα κλαδιά.

Τα άνθη ακολουθούνται από σφαιρικούς μοβ καρπούς που εμφανίζονται μεμονωμένα ή σε συστάδες. Ο καρπός είναι ένα μούρο με χοντρό φλοιό και συνήθως έχει διάμετρο 3-4 εκατοστά. Ο καρπός μοιάζει με σταφύλι με φλούδα. Έχει ένα παχύ, μωβ, στυφό φλοιό που περιβάλλει μια γλυκιά, λευκή ή ροζ-ροζ ζελατινώδη σάρκα. Ενσωματωμένοι μέσα στη σάρκα είναι ένας έως τέσσερις μεγάλοι σπόροι, οι οποίοι ποικίλλουν σε σχήμα ανάλογα με το είδος. Οι σπόροι Jaboticaba είναι ανθεκτικοί και χάνουν τη βιωσιμότητά τους εντός 10 ημερών όταν φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Τα δέντρα μπορεί να ανθίζουν και να καρποφορούν πολλές φορές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους (έως 5-6 φορές το χρόνο στην ιθαγενή Βραζιλία).

Το δέντρο προτιμά υγρό, πλούσιο, ελαφρώς όξινο έδαφος. Είναι ωστόσο ευρέως προσαρμόσιμο και αναπτύσσεται ικανοποιητικά ακόμη και σε αλκαλικά εδάφη τύπου άμμου παραλίας, εφόσον φροντίζεται και ποτίζεται.

Στο φυσικό τους περιβάλλον, τα δέντρα jaboticaba μπορούν να ανθίσουν και να καρποφορήσουν πέντε έως έξι φορές όλο το χρόνο. Τα δέντρα jaboticaba είναι τροπικά έως υποτροπικά φυτά και μπορούν να ανεχθούν ήπιους, σύντομους παγετούς, όχι κάτω από τους -3 °C.

Το δέντρο έχει ένα συμπαγές ινώδες ριζικό σύστημα, το οποίο το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες ή μεταφύτευση.

Το δέντρο, είναι ενδημικό στις πολιτείες Ρίο ντε Τζανέιρο, Μίνας Ζεράις, Γκόια και Σάο Πάολο στη Βραζιλία. Συγγενικά είδη του γένους Myrciaria, που συχνά αναφέρονται με τα ίδια κοινά ονόματα, είναι ενδημικά στη Βραζιλία, την Αργεντινή, την Παραγουάη, το Περού και τη Βολιβία.

Οι καρποί της Jaboticaba είναι πολύ δημοφιλείς στη Βραζιλία. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να γίνουν ζελέ, σιρόπια και μαρμελάδες ή να υποστούν ζύμωση σε κρασί. Τα φρούτα είναι βρώσιμα φρέσκα από το δέντρο (τσιμπήστε κάθε φρούτο ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη σας για να αποσπάσετε τον γευστικό πολτό χωρίς να φάτε τη φλούδα, η οποία είναι βρώσιμη αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες). Τα μωβ, σαν σταφύλι φρούτα έχουν παχιά φλούδα με ημιδιαφανή, ζουμερή σάρκα και ευχάριστη οινική γεύση. Τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση μοιάζουν αξιοσημείωτα με ορισμένες ποικιλίες του σταφυλιού μοσχάδονο. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C.  Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Η μαρμελάδα διατίθεται στην αγορά της Βραζιλίας ως «Βραζιλιάνικο ζελέ σταφυλιού».

Λόγω της σύντομης διάρκειας ζωής, τα φρέσκα jaboticaba είναι σπάνια σε αγορές εκτός των περιοχών καλλιέργειας. Ο καρπός έχει συγκριθεί με τα σταφύλια Muscadine, και στην Ιαπωνία η γεύση του jaboticaba έχει περιγραφεί ως παρόμοια με αυτή των σταφυλιών Kyoho.

Η αργή ανάπτυξή τους και το μικρό τους μέγεθος όταν είναι ανώριμα καθιστούν τα δέντρα jaboticaba δημοφιλή ως μπονσάι ή διακοσμητικά φυτά σε δοχεία σε εύκρατες περιοχές. Είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο είδος μπονσάι στην Ταϊβάν και σε μέρη της Καραϊβικής.

Το ξύλο είναι ευθύγραμμο, με μέτρια υφή, μέτρια βαρύ, αλλά ευαίσθητο σε ξυλοφάγους οργανισμούς. Χρησιμοποιείται μόνο ως καύσιμο και για την παραγωγή ξυλοκάρβουνου.
 

Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Jabuticaba
https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/
PlantFinderDetails.aspx?taxonid=302521
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Plinia+cauliflora