Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact   E-shop

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Ιούνιος 2022

Γνωρίζετε ότι το φυτό Inga edulis, είναι γνωστό και ως Φασόλι παγωτό από τη γλυκιά γεύση και την απαλή υφή του πολτού που περιέχεται στους καρπούς του;

Φασόλι παγωτό (Inga edulis). Ανθη και καρποί.

Φασόλι παγωτό - Inga edulis

Το Inga edulis, γνωστό ως φασόλι-παγωτό ή joaquiniquil, cuaniquil, guama και guaba είναι ένα οπωροφόρο δέντρο ενδημικό στη Νότια Αμερική. Ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων Fabaceae. Καλλιεργείται ευρέως, ειδικά από αυτόχθονες Αμαζονίους, για σκιά, τροφή, ξυλεία, φάρμακα και παραγωγή του αλκοολούχου ποτού cachiri. Είναι δημοφιλές στο Περού, στο Εκουαδόρ, στο Περναμπούκο της Βραζιλίας, στη Βενεζουέλα και στην Κολομβία. Το ταξινομικό όνομα Inga προέρχεται από τους ανθρώπους Tupí της Νότιας Αμερικής, ενώ το όνομα του είδους edulis (βρώσιμο) είναι λατινικό. Η κοινή ονομασία «φασόλι παγωτό» παραπέμπει στη γλυκιά γεύση και την απαλή υφή του πολτού.

Τα ώριμα δέντρα του Inga edulis φτάνουν τα 30μ. ύψος με 60εκ. διάμετρο στο ύψος του στήθους, συνήθως διακλαδίζονται κάτω από τα 3μ. Τα κλαδιά σχηματίζουν ένα φαρδύ, επίπεδο, μέτρια πυκνό θόλο. Το Inga edulis μπορεί να είναι αειθαλές σε τροπικές περιοχές ή φυλλοβόλο όταν φυτεύεται σε ψυχρότερες περιοχές. Το δέντρο έχει κορμό σε ανοιχτό γκρι. Οι μίσχοι και τα νεαρά κλαδιά μπορεί να έχουν αραιό έως πυκνό χνούδι.

Τα φύλλα είναι εναλλάξ, ομοιόμορφα πτερωτά, μήκους 10–30εκ. με 4–6 ζεύγη αντίθετων, σκούρο πράσινα, μεμβρανώδη, ελαφρώς χνουδωτά, με οβάλ φυλλάρια. Τα τερματικά φυλλάρια μπορούν να μεγαλώσουν έως και 18εκ. μήκος και 11εκ. πλάτος σε σύγκριση με τα βασικά. Εξωανθικά αναπτύγματα (δομές που εκκρίνουν νέκταρ) εμφανίζονται στους μίσχους, και τα παράφυλλα μπορεί να είναι δυσδιάκριτα, απόντα ή σαν κηρύκεια.

Τα άνθη είναι αρωματικά, άμισχα, πενταμερή και είναι διατεταγμένα σε πυκνές μασχαλιαίες ακίδες. Το λουλούδι έχει σωλήνα κάλυκα με πέντε χνουδωτούς, ραβδωτούς λοβούς, στεφάνη με πέντε μεταξένια, λαχνοειδή πέταλα. Έχουν μήκος περίπου 14-20χιλ. και περιέχουν πολυάριθμους λευκούς στήμονες.

Οι καρποί είναι διαμήκως ραβδωμένοι, κυλινδρικοί λοβοί οσπριοειδών που δεν αποχωρίζονται, οι οποίοι μπορεί να είναι ίσιοι, καμπύλοι ή συχνά σπειροειδώς στριμμένοι προς τα πάνω. Είναι κρεμαστοί, μήκους έως 1 μέτρο και χρώμα κιτρινωπό καφέ έως πράσινο. Η ποσότητα των ωοειδών σπόρων μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 20, οι οποίοι έχουν χρώμα ελιάς έως μοβ-μαύρο. Αυτοί είναι ενσωματωμένοι στη γλυκιά, σαν βαμβάκι, λευκή αρίλα πολτό (arillus) και ονομάζονται Icecream bean, αφού έχουν γλυκιά γεύση.


Το Inga edulis καλλιεργείται ως οπωροφόρο δέντρο εδώ και χιλιετίες και πωλείται ευρέως στην τοπική αγορά της Νότιας Αμερικής, κυρίως για τον γλυκό, χυμώδη πολτό, που περιβάλλει τους σπόρους. Ο λευκός πολτός (aril) καταναλώνεται ωμός ως γλυκό σνακ, αν και είναι λιγότερο θρεπτικός από τους σπόρους. Τοξικές ενώσεις όπως η θρυψίνη και οι αναστολείς τής χυμοθρυψίνης που περιέχονται στους σπόρους του Inga edulis καταστρέφονται με το μαγείρεμα.

Η γεύση περιγράφεται ότι μοιάζει με αυτή του παγωτού βανίλιας. Ορισμένες ποικιλίες που εκτιμώνται πολύ στον Ισημερινό, έχουν ακόμη και μια ελαφριά γεύση κανέλας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι μόνο όταν είναι μαγειρεμένοι και έχουν γεύση παρόμοια με αυτή των ρεβιθιών.

Στην Κολομβία, ο πολτός aril χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενός αλκοολούχου ποτού που ονομάζεται cachiri για ένα φεστιβάλ με το ίδιο όνομα. Οι γηγενείς γυναίκες μασούν το aril και φτύνουν το μείγμα σε μια δεξαμενή, όπου αφήνεται να ζυμωθεί. Ο καρπός ωριμάζει γρήγορα και μπορεί να διατηρηθεί μόνο για τρεις με τέσσερις ημέρες, περιορίζοντας τις πιθανές ευκαιρίες εξαγωγής. Ωστόσο, η ψύξη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής σε περίπου τρεις εβδομάδες.

Το Inga edulis χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική της νοτίου Αμερικής. Τα αφεψήματα των φύλλων, του φλοιού ή της ρίζας συνήθως χρησιμοποιούνται ως θεραπείες για τη διάρροια, την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς. Τα θρυμματισμένα, βρασμένα φύλλα καταπίνονται για να ανακουφίσουν τον βήχα ή εφαρμόζονται σε πληγές στα χείλη, που πιθανώς προκαλούνται από έρπητα. Αρκετές μελέτες έχουν διερευνήσει το Inga edulis ως πηγή πολυφαινολών για χρήση ως αντιοξειδωτικά και έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα.

Λόγω της ταχείας ανάπτυξής του και της ικανότητάς του να βελτιώνει τις ιδιότητες του εδάφους, το Inga edulis έχει βρει ευρεία χρήση στην τροπική αγροτοδασοπονία. Το πιο αξιοσημείωτο είναι ότι η καλλιέργεια Inga alley χρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση για την καλλιέργεια κοπής και καύσης. Είναι επίσης ένα δημοφιλές δέντρο σκιάς για φυτείες καφέ, κακάου και τσαγιού. Ένας σημαντικός λόγος για αυτό είναι ότι σε σύγκριση με άλλα είδη δέντρων σκιάς, το Inga edulis διατηρεί τα φύλλα του την ξηρή περίοδο. Τα κομμένα κλαδιά και τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης ως στρωμνή και ως ζωοτροφή. Το ξύλο χρησιμοποιείται μερικές φορές ως ξυλεία και ως καύσιμο. Η δημοτικότητά του ως πηγή καυσόξυλων οφείλεται στην υψηλή θερμιδική του αξία και στην αδύναμη παραγωγή καπνού.
 

Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Inga_edulis
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Inga+edulis

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Νίπα - Nypa fruticans
Κουτί μαρμελάδας - Genipa americana
Φασόλι παγωτό - Inga edulis
Γκούλαρ - Ficus racemosa
Ντοβυαλίς η κάφρεια - Dovyalis caffra
Ερωδιός - Erodium cicutarium
Κάμου Κάμου - Myrciaria dubia
Πεμφίς - Pemphis acidula
Σιζάλ - Agave sisalana
Μολοχία - Γιούτα - Corchorus olitorius
Ζαχαρόμηλο - Annona squamosa
Σαποντίγια - Manilkara zapota
Λωτός σοκολάτα - Diospyros nigra
Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito
Ηδυχιών - Λευκός κρίνος τζίντζερ - Hedychium coronarium
Γιούζου - Citrus junos
Αφρικανική αγριομουσμουλιά - Uapaca kirkiana
Διπτέρυξ - Τόνκα - Dipteryx odorata
Μυρίκη η ερυθρά - Myrica rubra
Φερονία - Ξυλόμηλο - Limonia acidissima
Ακάι - Ασάι - Euterpe oleracea
Τιντόλα - Κολοκύθι κισσός- Coccinia grandis
Φαγώσιμο αγιόκλημα - Lonicera caerulea
Μπαλατά - Manilkara bidentata
Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica
Αλλανμπλάκια - Allanblackia
Κόλα - Cola nitida
Ευκάλυπτος ουράνιο τόξο - Eucalyptus deglupta
Μήλο του ελέφαντα - Dillenia indica
Αυστραλιανό Χριστουγεννιάτικο δένδρο - Nuytsia floribunda
Κερίνθη - Cerinthe major
Ακόνιτο - Aconitum napellus
Αγκάθι του Χριστού - Euphorbia milii
Αβυσσινιακή μπανανιά - Ensete ventricosum
Κοιλρευτερία - Χρυσή βροχή - Koelreuteria paniculata
Λούλο - Solanum quitoense
Mπραζίλ Νατ - Καρυδιά Βραζιλίας - Bertholletia excelsa
Κοκκόλοβος - Σταφύλι της θάλασσας - Coccoloba uvifera
Μπίγκνεϊ - Antidesma bunius
Κάσιους - Anacardium occidentale
Καρδιόκρινος - Cardiocrinum giganteum
Σπαρμάνια - Sparrmannia africana
Λίτσι - Litchi chinensis
Γωλθερία - Gaultheria mucronata
Χούντια - Hoodia gordonii
Ντομάτα των κανίβαλων - Solanum viride
Ασόκα - Saraca asoca
Aκι - Blighia sapida
Αφρικανική δαμασκηνιά - Dacryodes edulis
Σολάντρα - Solandra maxima
Σταπέλια - Stapelia gigantea
Δακτυλίτιδα - Digitalis purpurea
Μονστέρα - Monstera deliciosa
Λουλούδι σοκολάτας - Berlandiera lyrata
Σαντερσόνια - Sandersonia aurantiaca
Ιαπωνική Μανόλια - Magnolia kobus
Τσαμπάκα - Magnolia champaca
Ψυχώτρια - Χείλη της πόρνης - Psychotria elata
Κερβέρα - Δέντρο αυτοκτονίας - Cerbera odollam
Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version