Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact   E-shop

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Δεκέμβριος 2022

Γνωρίζετε ότι το φρούτο του Crataegus mexicana είναι ένα κύριο συστατικό του παραδοσιακού μεξικάνικου παντς ponche που σερβίρεται τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά;

Τεχοκότε - Μεξικάνικος κράταιγος (Crataegus mexicana).

Τεχοκότε - Μεξικάνικος κράταιγος - Crataegus mexicana

Το Crataegus mexicana είναι ένα είδος κράταιγου γνωστό με τις κοινές ονομασίες tejocote, manzanita, tejocotera και μεξικάνικος κράταιγος (mexican hawthorn). Είναι ενδημικό στα βουνά του Μεξικού και σε περιοχές της Γουατεμάλας, και έχει εισαχθεί στις Άνδεις. Ο καρπός αυτού του είδους είναι ένας από τους πιο χρήσιμους μεταξύ των κράταιγων.

Το Tejocote, το μεξικάνικο όνομα αυτού του φρούτου, προέρχεται από τη λέξη texocotl των Ναουάτλ που σημαίνει «πυρηνόκαρπος». Το εναλλακτικό (και διφορούμενο) όνομα manzanita σημαίνει «μικρό μήλο» στα Ισπανικά. Το γενικό όνομα, Crataegus, προέρχεται από μια λατινοποιημένη ελληνική σύνθετη λέξη που κυριολεκτικά σημαίνει «ισχυρό αιχμηρό», σε σχέση με το ισχυρό ξύλο και την ακανθώδη όψη πολλών ειδών.

Το φυτό είναι ενδημικό στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική, αλλά εισήχθη και σε άλλα μέρη της Νότιας Αμερικής, όπου συνήθως φύεται σε ανοιχτά δάση και αλσύλλια, σε υψόμετρα μεταξύ 1500 και 2700 μ. Είναι ένας μεγάλος θάμνος ή μικρό δέντρο με ύψος 5–10 μέτρα, με πυκνή κόμη και μπορεί να σχηματίσει πυκνές συστάδες.

Τα φύλλα είναι ημιαειθαλή, ωοειδή έως ρομβοειδή, μήκους 4–8 εκ., με οδοντωτό περιθώριο. Τα άνθη είναι υπόλευκα, με μάλλον δυσάρεστο άρωμα, διαμέτρου 2 εκ.

Ο βρώσιμος καρπός είναι σφαιρικός έως επιμήκης, πορτοκαλοκόκκινος σαρκώδης, μήκους 2 εκ. και διαμέτρου 1,5 εκ., που ωριμάζει μόνο στα τέλη του χειμώνα λίγο πριν τα άνθη της επόμενης χρονιάς.

Ο καρπός είναι αρκετά σημαντικός στη Γουατεμάλα, όπου παράγονται και καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, (φθινόπωρο και αρχές χειμώνα του βορείου ημισφαιρίου), προσφέρεται σε μεγάλες ποσότητες στις περισσότερες αγορές, μεταφερόμενο σε περιοχές όπου δεν καλλιεργείται.

Το φρούτο τρώγεται στο Μεξικό μαγειρεμένο, ωμό ή σε κονσέρβα. Μοιάζει με αγριόμηλο, αλλά έχει τρεις ή μερικές φορές περισσότερα καφέ σκληρά κουκούτσια στο κέντρο. Χρησιμοποιείται σε ζελέ, μαρμελάδες και κονσέρβες κλπ και μπορεί να αποξηρανθεί για μελλοντική χρήση. Τα ωμά φρούτα δεν είναι πολύ λαχταριστά, αν και έχουν μέτρια ευχάριστη γεύση. Μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μιας έντονα γλυκιάς κονσέρβας που είναι ένα από τα πιο κοινά επιδόρπια της Γουατεμάλας.

Στο Μεξικό το φρούτο είναι ένα κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται στο ponche, το παραδοσιακό μεξικάνικο παντς με ζεστά φρούτα που σερβίρεται την περίοδο των Χριστουγέννων και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Την Ημέρα των Νεκρών «Día de Muertos», τα φρούτα tejocote καθώς και οι καραμέλες που παρασκευάζονται από αυτά χρησιμοποιούνται ως προσφορές στους νεκρούς. Επίσης κομποσκοίνια από αυτά τα φρούτα αποτελούν μέρος της διακόσμησης του βωμού. Ένα μείγμα πάστας tejocote, ζάχαρης και σκόνης τσίλι παράγει μια δημοφιλή μεξικάνικη καραμέλα που ονομάζεται rielitos, επειδή μοιάζει με μια μικροσκοπική ράγα τρένου.

Το σιρόπι χρησιμοποιείται για να αρωματίσει μερικά από τα δημοφιλή είδη γκαζόζας aguas, παρόμοιο με το soda pop. Για το βράσιμο, τα φρούτα πρώτα βράζονται με στάχτη από ξύλο για να αφαιρεθεί η φλούδα, μετά βράζονται για λίγο σε ζεστό σιρόπι με κόκκινο χρώμα και στερεώνονται σε καλαμάκια, όπως τα ζαχαρωμένα μήλα. Υπάρχουν έως και πέντε αρκετά μεγάλοι σπόροι στο κέντρο του καρπού, που συχνά κολλάνε μεταξύ τους και έτσι το αποτέλεσμα είναι να τρώτε ένα φρούτο που μοιάζει με κεράσι με έναν μόνο σπόρο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πηκτίνη, ο καρπός υφίσταται επεξεργασία για την εξαγωγή πηκτίνης για χρήση σε τρόφιμα, καλλυντικά, φαρμακευτικά και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα.

Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν τροφή για ζώα (όπου χρησιμοποιούνται φύλλα και καρποί) και παραδοσιακές ιατρικές χρήσεις.

Αν και δεν έχει υπάρχει συγκεκριμένη αναφορά για αυτό το είδος, οι καρποί και τα άνθη πολλών κράταιγων είναι γνωστά στη λαϊκή βοτανοθεραπεία ως τονωτικό της καρδιάς και η σύγχρονη έρευνα έχει επιβεβαιώσει αυτή τη χρήση. Οι καρποί και τα άνθη έχουν υποτασική δράση, καθώς και ως άμεσο και ήπιο τονωτικό της καρδιάς. Ενδείκνυνται ιδιαίτερα για τη θεραπεία αδύναμης καρδιάς σε συνδυασμό με υψηλή αρτηριακή πίεση. Η παρατεταμένη χρήση είναι απαραίτητη για να είναι αποτελεσματικό. Συνήθως χρησιμοποιείται είτε ως τσάι είτε ως βάμμα.

Ένα έγχυμα  ρίζας μεξικάνικου κράταιγου χρησιμοποιείται ως διουρητικό και ως φάρμακο για τη διάρροια, και τα σκευάσματα με βάση τα φρούτα είναι ένα φάρμακο για τον βήχα και πολλές καρδιακές παθήσεις.

Το ξύλο του μεξικανικού κράταιγου είναι σκληρό και συμπαγές, είναι χρήσιμο για την κατασκευή λαβών εργαλείων καθώς και για καυσόξυλα.

Το φυτό χρησιμοποιείται μερικές φορές στη Γουατεμάλα ως "υποκείμενο" στο οποίο μπολιάζονται αχλάδια και μήλα.

Περασμένα σε κορδόνια, τα αρκετά όμορφα φρούτα χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά για τα Χριστούγεννα και άλλες γιορτές.
 

Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Crataegus_mexicana
https://www.rarepalmseeds.com/crataegus-mexicana
https://temperate.theferns.info/plant/Crataegus+mexicana

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Πράσινο λουλούδι πουλί - Crotalaria cunninghamii
Ακάρ Κούνινγκ - Fibraurea tinctoria
Ινδικό δαμάσκηνο - Flacourtia jangomas
Μήλο των Σοδόμων - Calotropis procera
Ασημένιο κλήμα - Actinidia polygama
Ανεμόψις - Anemopsis californica
Δέντρο του θανάτου - Hippomane mancinella
Νταβίντια - Περιστερόδεντρο - Davidia involucrata
Βιθάνια - Χειμερινό κεράσι - Withania somnifera
Ζαμπάλα - Lardizabala biternata
Λονγκάν - Dimocarpus longan
Φλογόδεντρο - Delonix regia
Μποχίνια - Δέντρο ορχιδέα - Bauhinia variegata
Ροζ Λαπάτσο - Handroanthus impetiginosus
Αφρικανικό ροδάκινο - Nauclea latifolia
Χρυσό βατόμουρο Ιμαλαΐων - Rubus ellipticus
Φλογοβόλος φοίνικας - Chambeyronia macrocarpa
Δέντρο οδοντόβουρτσα - Δέντρο μουστάρδα - Salvadora persica
Μοναστηριακό μπαμπού - Thyrsostachys siamensis
Νάρα - Πεπόνι της ερήμου - Acanthosicyos horridus
Ευφορβία πολυέλαιος - Euphorbia ingens
Καριτέ - Vitellaria paradoxa
Τεχοκότε - Μεξικάνικος κράταιγος - Crataegus mexicana
Το δέντρο του Δαμοκλή - Oroxylum indicum
Τάλιποτ - Corypha umbraculifera
Κεφαλώτους - Cephalotus follicularis
Νίπα - Nypa fruticans
Κουτί μαρμελάδας - Genipa americana
Φασόλι παγωτό - Inga edulis
Γκούλαρ - Ficus racemosa
Ντοβυαλίς η κάφρεια - Dovyalis caffra
Ερωδιός - Erodium cicutarium
Κάμου Κάμου - Myrciaria dubia
Πεμφίς - Pemphis acidula
Σιζάλ - Agave sisalana
Μολοχία - Γιούτα - Corchorus olitorius
Ζαχαρόμηλο - Annona squamosa
Σαποντίγια - Manilkara zapota
Λωτός σοκολάτα - Diospyros nigra
Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito
Ηδυχιών - Λευκός κρίνος τζίντζερ - Hedychium coronarium
Γιούζου - Citrus junos
Αφρικανική αγριομουσμουλιά - Uapaca kirkiana
Διπτέρυξ - Τόνκα - Dipteryx odorata
Μυρίκη η ερυθρά - Myrica rubra
Φερονία - Ξυλόμηλο - Limonia acidissima
Ακάι - Ασάι - Euterpe oleracea
Τιντόλα - Κολοκύθι κισσός- Coccinia grandis
Φαγώσιμο αγιόκλημα - Lonicera caerulea
Μπαλατά - Manilkara bidentata
Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica
Αλλανμπλάκια - Allanblackia
Κόλα - Cola nitida
Ευκάλυπτος ουράνιο τόξο - Eucalyptus deglupta
Μήλο του ελέφαντα - Dillenia indica
Αυστραλιανό Χριστουγεννιάτικο δένδρο - Nuytsia floribunda
Κερίνθη - Cerinthe major
Ακόνιτο - Aconitum napellus
Αγκάθι του Χριστού - Euphorbia milii
Αβυσσινιακή μπανανιά - Ensete ventricosum
Κοιλρευτερία - Χρυσή βροχή - Koelreuteria paniculata
Λούλο - Solanum quitoense
Mπραζίλ Νατ - Καρυδιά Βραζιλίας - Bertholletia excelsa
Κοκκόλοβος - Σταφύλι της θάλασσας - Coccoloba uvifera
Μπίγκνεϊ - Antidesma bunius
Κάσιους - Anacardium occidentale
Καρδιόκρινος - Cardiocrinum giganteum
Σπαρμάνια - Sparrmannia africana
Λίτσι - Litchi chinensis
Γωλθερία - Gaultheria mucronata
Χούντια - Hoodia gordonii
Ντομάτα των κανίβαλων - Solanum viride
Ασόκα - Saraca asoca
Aκι - Blighia sapida
Αφρικανική δαμασκηνιά - Dacryodes edulis
Σολάντρα - Solandra maxima
Σταπέλια - Stapelia gigantea
Δακτυλίτιδα - Digitalis purpurea
Μονστέρα - Monstera deliciosa
Λουλούδι σοκολάτας - Berlandiera lyrata
Σαντερσόνια - Sandersonia aurantiaca
Ιαπωνική Μανόλια - Magnolia kobus
Τσαμπάκα - Magnolia champaca
Ψυχώτρια - Χείλη της πόρνης - Psychotria elata
Κερβέρα - Δέντρο αυτοκτονίας - Cerbera odollam
Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version