Γνωρίζετε ότι η μυρωδιά και η γεύση του σπόρου του Monodora myristica είναι παρόμοια με το μοσχοκάρυδο και χρησιμοποιείται ως ένα δημοφιλές μπαχαρικό στη κουζίνα της δυτικής Αφρικής;

Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica

Το Monodora myristica, αφρικανικό μοσχοκάρυδο,  μοσχοκάρυδο calabash, είναι ένα τροπικό δέντρο της οικογένειας Annonaceae. Είναι ενδημικό σε Αγκόλα, Μπενίν, Καμερούν, Κεντροαφρικανική Δημοκρατία, Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, Ισημερινή Γουινέα, Γκαμπόν, Γκάνα, Γουινέα-Μπισσάου, Ακτή Ελεφαντοστού, Κένυα, Λιβερία, Νιγηρία, Δημοκρατία του Κονγκό, τη Σιέρα Λεόνε , Σουδάν, Τανζανία, Τόγκο και Ουγκάντα. Παλαιότερα, οι σπόροι του πωλούνταν ευρέως ως φθηνό υποκατάστατο τού μοσχοκάρυδου. Αυτό δεν είναι πλέον τόσο διαδεδομένο, εκτός την περιοχή παραγωγής του. Άλλα ονόματα του μοσχοκάρυδου calabash είναι μοσχοκάρυδο της Τζαμάικας, αφρικανικό μοσχοκάρυδο, ehuru, ariwo, awerewa, ehiri, airama, μοσχοκάρυδο αφρικανικής ορχιδέας, muscadier de Calabash και lubushi.

Το Monodora myristica είναι ένα μεγάλο διακλαδιζόμενο δέντρο με γκρι φλοιό στον κορμό και φτάνει τα 35 μέτρα ύψος και 2 μέτρα σε διάμετρο. Έχει καθαρό κορμό και κλαδιά οριζόντια. Έχει μεγάλα φύλλα (35 εκ μήκος και 18 εκ πλάτος) στο τέλος των κλαδιών του. Τα φύλλα είναι μοβ στην αρχή, αλλά μετά αποκτούν ένα λείο βαθύ πράσινο στην πάνω πλευρά με πιο ανοιχτό πράσινο από κάτω. Έχουν ευδιάκριτες φλεβώσεις και ο μίσχος (στέλεχος φύλλων) είναι μωβ.