Γνωρίζετε ότι οι καρποί του jackfruit tree είναι οι μεγαλύτεροι καρποί σε μέγεθος που παράγονται από δέντρο, φτάνουν τα 36 κιλά σε βάρος, τα 90 εκ. σε μήκος και τα 50εκ. σε διάμετρο?

Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus

Το Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), γνωστό και με το όνομα "Jack tree" ή απλά jack ή jak, είναι ένα είδος δέντρων που ανήκει στο γένος Artocarpus της οικογένειας Moraceae. Είναι ένα συγγενικό είδος του Breadfruit ή Αρτόδενδρου (Artocarpus altilis). Είναι ενδημικό της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας και θεωρείται ότι κατάγεται από τα νοτιοδυτικά τροπικά δάση στης Ινδίας, τα σημερινά Goa, Kerala, Maharashtra και το παράκτιο Karnataka. Το δέντρο jackfruit ταιριάζει καλά σε τροπικές πεδιάδες. Οι καρποί του είναι οι μεγαλύτεροι καρποί σε μέγεθος που παράγονται από δέντρο, φτάνουν τα 36 κιλά σε βάρος, τα 90 εκ. σε μήκος και τα 50εκ. σε διάμετρο.

Το δέντρο jackfruit καλλιεργείται ευρέως και είναι πολύ δημοφιλής τροφή στις τροπικές περιοχές της Ινδίας, του Μπαγκλαντές, του Νεπάλ, της Σρι Λάνκα, της Καμπότζης, του Βιετνάμ, της Ταϊλάνδης, της Μαλαισίας, της Ινδονησίας και των Φιλιππίνων. Συναντάται επίσης σε όλο το μήκος της Αφρικής (π.χ. Καμερούν, Ουγκάντα, Τανζανία, Μαγαδασκάρη, Σάο Τομέ, Πρίνσιπε, Μαυρίκιος) καθώς και σε όλη τη Βραζιλία, το κεντρο-δυτικό Μεξικό και τα έθνη της Καραϊβικής όπως η Τζαμάικα. Η λέξη "jackfruit" προέρχεται από την Πορτογαλική λέξη jaca, που με τη σειρά της προέρχεται από τον όρο "chakka" που ανήκει στην ινδική γλώσσα Μαλαγιάλαμ.