Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact   E-shop

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Φεβρουάριος 2022

Γνωρίζετε ότι ο καρπός Camu Camu (Myrciaria dubia) έχει πάνω από 20 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα περισσότερα εσπεριδοειδή;

Κάμου Κάμου (Myrciaria dubia). Φύλλα και καρποί.

Κάμου Κάμου - Myrciaria dubia

Το Myrciaria dubia, κοινώς γνωστό ως Camu camu, Camucamu, Cacari και Camocamo, είναι ένα είδος φυτού της οικογένειας Myrtaceae. Είναι ένα μικρό θαμνώδες παραποτάμιο δέντρο από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου στο Περού και τη Βραζιλία, το οποίο μεγαλώνει σε ύψος 3–5 μέτρα και φέρει έναν κόκκινο/μοβ καρπό που μοιάζει με κεράσι. Είναι στενός συγγενής του jabuticaba (Myrciaria cauliflora) και του guavaberry ή rumberry (Myrciaria floribunda). Το 2-3% των φρέσκων φρούτων κατά βάρος είναι βιταμίνη C.

Το Camu-camu έχει μικρά λουλούδια με κηρώδη λευκά πέταλα και ένα γλυκό άρωμα. Έχει θαμνώδες, φτερωτό φύλλωμα. Τα αειθαλή, αντικρυστά φύλλα είναι λογχοειδή έως ελλειπτικά. Τα μεμονωμένα φύλλα έχουν μήκος 3–20 εκατοστά και πλάτος 1–2 εκ.

Ο καρπός camu-camu είναι καφέ ή μοβ-μαύρος όταν είναι πλήρως ώριμος, περίπου 25 χιλιοστά σε διάμετρο, με γλυκιά ή όξινη σάρκα.

Η τρέχουσα σειρά Camu-camu αποτελείται από τις πεδιάδες του Αμαζονίου της Κολομβίας, του Ισημερινού, του Περού, της Βολιβίας και της Βραζιλίας. Η κατανομή του εκτείνεται από το κέντρο της πολιτείας Πάρα, στη Βραζιλία, κατά μήκος του μέσου και ανώτερου ποταμού Αμαζονίου έως το ανατολικό τμήμα του Περού. Στα βόρεια, εμφανίζεται στο Casiquiare και στον άνω και μέσο ποταμό Orinoco. Στη Βραζιλία, βρίσκεται στη Rondônia κατά μήκος των ποταμών Maçangana και Urupa και στον Amazonas, στους δήμους Manaus και Manacapuru και κατά μήκος των ποταμών Javarí, Madeira και Negro.

Έχει μακρά χρήση από τους ιθαγενείς και τα άγρια ​​φρούτα camu-camu συγκομίζονται απευθείας σε κανό. Ο καρπός κυκλοφόρησε μόλις πρόσφατα σε μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια και πώληση στην παγκόσμια αγορά, με την Ιαπωνία να είναι ο κύριος αγοραστής. Το δέντρο είναι σχετικά εύκολο να καλλιεργηθεί σε συγκεκριμένες συνθήκες ανάπτυξης. Επιβιώνει καλύτερα σε ζεστά, υγρά, τροπικά κλίματα, αλλά θα αναπτυχθεί στις υποτροπικές περιοχές, επιζώντας σε θερμοκρασίες λίγο πάνω από το μηδέν. Απαιτεί άφθονο νερό.

Το Camu camu χρησιμοποιείται κυρίως για τους βρώσιμους καρπούς του. Το δέντρο απαντάται σε τοπικά πυκνούς πληθυσμούς (1000/ha) ή ακόμη και σε μονοειδικές συστάδες στις πλημμυρικές πεδιάδες του Αμαζονίου και στην παρόχθια βλάστηση. Το φυτό είναι εξαιρετικά ανεκτικό στις πλημμύρες, αντέχει 4 έως 5 μήνες με τις ρίζες και ακόμη και πολλά από τα εναέρια μέρη του βυθισμένα στο νερό. Το είδος πολλαπλασιάζεται μέσω σπόρων. Στην καλλιέργεια, το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς αφού φτάσει τα 2 εκ στην περίμετρο του στελέχους (τρία χρόνια μετά την εμφάνιση του δενδρυλλίου). Οι συγκομιδές είναι εποχιακές και πραγματοποιούνται μία φορά το χρόνο, σε συγχρονισμό με τον ετήσιο κύκλο βροχοπτώσεων. Τα φυτά ανθίζουν στο τέλος της ξηρής περιόδου και οι καρποί στην αιχμή της περιόδου των βροχών. Παρατηρήσεις τόσο με άγρια ​​όσο και με καλλιεργημένα φυτά υποδηλώνουν ότι τα δέντρα μπορούν να παραμείνουν παραγωγικά για αρκετές δεκαετίες.

Η τεκμηρίωση των παραδοσιακών χρήσεων Camu Camu είναι σπάνια. Είναι απίθανο στις παραδοσιακές κοινωνίες του Αμαζονίου το Camu camu να ήταν ποτέ σχετικό με τη διατροφή. Τα φρούτα είναι εξαιρετικά όξινα και η γεύση μπορεί να εκτιμηθεί μόνο σε συνταγές που απαιτούν μπλέντερ, αραίωση σε γάλα/νερό και προσθήκη ζάχαρης.

Το Camu camu έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (της τάξης του 2-3% του νωπού βάρους, δεύτερο μόνο μετά την αυστραλιανή ιθαγενή Terminalia ferdinandiana) και είναι η πιο σημαντική ιδιότητα του φρούτου Camu Camu, που αξιοποιείται με συνέπεια για την τοποθέτηση του Camu camu στις διεθνείς αγορές. Έχει πάνω από 20 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα περισσότερα εσπεριδοειδή. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μειώνεται καθώς επιτυγχάνεται η πλήρης ωριμότητα και υπάρχει μια αντιστάθμιση μεταξύ βιταμίνης C και έκφρασης γεύσης. Ως μυρτιώδες φρούτο, το Camu camu πιθανότατα παρέχει άλλα θρεπτικά οφέλη, αλλά αυτά είναι λιγότερο κατανοητά και κοινοποιημένα στους καταναλωτές.

Το Camu camu έχει επίσης μοναδικό άρωμα και χρωματισμό φρούτων. Μια κοκκινωπή χρωστική ουσία στη δερματώδη φλούδα (πιθανώς ανθοκυανίνες) προσδίδει ένα ελκυστικό και μοναδικό ροζ χρώμα στους χυμούς που εξάγονται από το Camu camu. Το άρωμα είναι λεπτό, αλλά δεν είναι τόσο σαγηνευτικό όσο σε πιο δημοφιλή φρούτα. Το Camu camu χρησιμοποιείται πιο πρόσφατα και σε παγωτά, γλυκά κ.λπ.

Η επεξεργασμένη σκόνη από τον πολτό των φρούτων αρχίζει να πωλείται στα δυτικά ως υγιεινή τροφή σε σκόνη ή σε μορφή κάψουλας. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, περιέχει τα αμινοξέα βαλίνη, λευκίνη και σερίνη.

Είναι επίσης πλούσιο σε φλαβονοειδή, όπως ανθοκυανίνες, φλαβονόλες, κατεχίνες, 3-γλυκοσίδη δελφινιδίνης, 3-γλυκοσίδη κυανιδίνης, ελλαγικό οξύ και ρουτίνη. Άλλη ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία γαλλικού και ελλαγικού οξέος, υποδηλώνοντας ότι ο καρπός Camu camu διαθέτει υδρολυμένες τανίνες (γαλλο- και/ή ελλαγιταννίνες).
 

Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Myrciaria_dubia
https://en-academic.com/dic.nsf/enwiki/256178

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Φασόλι παγωτό - Inga edulis
Γκούλαρ - Ficus racemosa
Ντοβυαλίς η κάφρεια - Dovyalis caffra
Ερωδιός - Erodium cicutarium
Κάμου Κάμου - Myrciaria dubia
Πεμφίς - Pemphis acidula
Σιζάλ - Agave sisalana
Μολοχία - Γιούτα - Corchorus olitorius
Ζαχαρόμηλο - Annona squamosa
Σαποντίγια - Manilkara zapota
Λωτός σοκολάτα - Diospyros nigra
Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito
Ηδυχιών - Λευκός κρίνος τζίντζερ - Hedychium coronarium
Γιούζου - Citrus junos
Αφρικανική αγριομουσμουλιά - Uapaca kirkiana
Διπτέρυξ - Τόνκα - Dipteryx odorata
Μυρίκη η ερυθρά - Myrica rubra
Φερονία - Ξυλόμηλο - Limonia acidissima
Ακάι - Ασάι - Euterpe oleracea
Τιντόλα - Κολοκύθι κισσός- Coccinia grandis
Φαγώσιμο αγιόκλημα - Lonicera caerulea
Μπαλατά - Manilkara bidentata
Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica
Αλλανμπλάκια - Allanblackia
Κόλα - Cola nitida
Ευκάλυπτος ουράνιο τόξο - Eucalyptus deglupta
Μήλο του ελέφαντα - Dillenia indica
Αυστραλιανό Χριστουγεννιάτικο δένδρο - Nuytsia floribunda
Κερίνθη - Cerinthe major
Ακόνιτο - Aconitum napellus
Αγκάθι του Χριστού - Euphorbia milii
Αβυσσινιακή μπανανιά - Ensete ventricosum
Κοιλρευτερία - Χρυσή βροχή - Koelreuteria paniculata
Λούλο - Solanum quitoense
Mπραζίλ Νατ - Καρυδιά Βραζιλίας - Bertholletia excelsa
Κοκκόλοβος - Σταφύλι της θάλασσας - Coccoloba uvifera
Μπίγκνεϊ - Antidesma bunius
Κάσιους - Anacardium occidentale
Καρδιόκρινος - Cardiocrinum giganteum
Σπαρμάνια - Sparrmannia africana
Λίτσι - Litchi chinensis
Γωλθερία - Gaultheria mucronata
Χούντια - Hoodia gordonii
Ντομάτα των κανίβαλων - Solanum viride
Ασόκα - Saraca asoca
Aκι - Blighia sapida
Αφρικανική δαμασκηνιά - Dacryodes edulis
Σολάντρα - Solandra maxima
Σταπέλια - Stapelia gigantea
Δακτυλίτιδα - Digitalis purpurea
Μονστέρα - Monstera deliciosa
Λουλούδι σοκολάτας - Berlandiera lyrata
Σαντερσόνια - Sandersonia aurantiaca
Ιαπωνική Μανόλια - Magnolia kobus
Τσαμπάκα - Magnolia champaca
Ψυχώτρια - Χείλη της πόρνης - Psychotria elata
Κερβέρα - Δέντρο αυτοκτονίας - Cerbera odollam
Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version