Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Loading

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Ιούλιος 2010

Γνωρίζετε ότι το φυτό tamarillo (Cyphomandra betacea), αν και είναι ενδημικό στις Άνδεις, η ανάπτυξη της καλλιέργειας του είναι σε εξέλιξη σε μία χώρα, τη Νέα Ζηλανδία;

Ταμαρίλλο (Cyphomandra betacea) (άνθη και καρποί)  

Ταμαρίλλο (Cyphomandra betacea)

Το Ταμαρίλλο ( Solanum betaceum syn. Cyphomandra betacea) ή  τοματόδεντρο (Tree Tomato) είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος, που ανήκει στην ανθοφόρα οικογένεια φυτών Solanaceae και συγγενεύει με την πατάτα, την ντομάτα, την μελιτζάνα και την πράσινη πιπεριά. Είναι πολύ γνωστό σαν το είδος που παράγει τα ταμαρίλλος, ένα φαγώσιμο καρπό με ωοειδές σχήμα. Συγκαταλέγεται ανάμεσα στις "χαμένες" τροφές τών Ίνκας και είναι γνωστό ως «tomate de Arbol», αλλά έχει εξαφανιστεί από τον ενδημικό βιότοπό του.

Το ταμαρίλλο είναι ενδημικό στις Άνδεις του Περού, στη Χιλή, στον Ισημερινό, στην Κολομβία και στη Βολιβία. Καλλιεργείται στην Αργεντινή, την Αυστραλία, τη Βραζιλία, την Ινδονησία, την Κένυα, την Πορτογαλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βενεζουέλα. Στη Νέα Ζηλανδία και στην Πορτογαλία καλλιεργείται για εμπορική συγκομιδή και διεθνή εξαγωγή. Η πρώτη παγκόσμια εμπορική καλλιέργεια που παράχθηκε στην Αυστραλία, σημειώθηκε γύρω στο 1996, αν και ο ενθουσιασμός για τα εξωτικά φρούτα του Tamarillo και η καθιέρωσή τους στον πολιτισμό της Αυστραλίας άρχισε να αναπτύσσεται όλο και περισσότερο από το μέσα του 1970 περίπου.

Τα ταμαρίλλος εισήχθησαν για πρώτη φορά στη Νέα Ζηλανδία από την Ασία στα τέλη της δεκαετίας του 1800. Αρχικά παρήχθησαν μόνο κίτρινα και μοβ μικρόκαρπα είδη. Το κόκκινο ταμαρίλλος αναπτύχθηκε το 1920 από έναν κηπουρό φυτώριου στο Auckland, από σπόρους της Νότιας Αμερικής. Άλλα κόκκινα είδη εμφανίστηκαν λίγο αργότερα και συνεχίστηκε η εκ νέου επιλογή τους από τους καλλιεργητές, που οδήγησε σε μεγάλης και υψηλής ποιότητας ποικιλίες, που καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς και σήμερα.

Πριν το 1967, το ταμαρίλλο ήταν γνωστό ως "tree tomato (τοματόδεντρο)" στην Νέα Ζηλανδία, αλλά έπειτα επιλέχτηκε ένα νέο όνομα από το Συμβούλιο Προώθησης Ντομάτας της Νέας Ζηλανδίας, προκειμένου να γίνεται διάκριση μεταξύ αυτού και της κοινής κηπευτικής ντομάτας, αλλά και να του προσδώσει εξωτική γοητεία. Η επιλογή του ονόματος επιδέχεται αρκετές ερμηνείες, από την ομοιότητά της με τη λέξη "τομάτα", την ισπανική λέξη «Amarillo» που σημαίνει κίτρινο χρώμα, και μια παραλλαγή της λέξης Μαορί "Τάμα", για την "αρχηγία". Αλλά σε πολλά μέρη του κόσμου συνεχίζεται να αποκαλείται Tree Tomato.

Οι καρποί μπορεί να έχουν μήκος μεταξύ 2 και 8 εκατοστών. Κρέμονται από το δέντρο σε συστάδες, όπως και πολλά άλλα φρούτα, σαν τα κεράσια. Τα δέντρα αυτά καλλιεργούνται από μοσχεύματα και είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό, κυρίως στην νεαρή ηλικία. Έχουν ρηχές ρίζες και ανταποκρίνονται θετικά στο άφθονο νερό και στην επικάλυψή τους με παχύ προστατευτικό στρώμα από σαπισμένα φύλλα (για τη συγκράτηση της υγρασίας του εδάφους). Το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος λίγο πάνω από τα 6 μέτρα, αλλά μπορεί να υποστεί ζημιές λόγω ανέμων και χρειάζεται προστασία. Θα αποδώσει καρπούς μετά από δύο χρόνια και ένα ώριμο δέντρο σε καλό έδαφος θα δώσει περισσότερους καρπούς απ' όσους μπορεί μια κανονική οικογένεια να φάει σε 3 περίπου μήνες. Ένα καλά τρεφόμενο δέντρο μπορεί να παράγει έως και 66 κιλά καρπούς σε ένα χρόνο. Όταν το δέντρο φτάσει στο 1 με 1,5 περίπου μέτρα ύψος, είναι σκόπιμο να κοπούν οι ρίζες του από τη μία πλευρά και να γείρει το δέντρο στην άλλη (με κατεύθυνση προς το μεσημεριανό ήλιο σε περίπου 30 με 45 βαθμούς). Αυτό επιτρέπει στα καρποφόρα κλαδιά να αναπτυχθούν σε από όλο το μήκος του κορμού και όχι μόνο στην κορυφή.

Το φυτό ανθοφορεί την καλοκαιρινή περίοδο, και τα άνθη του διασκορπούν ένα υπέροχο άρωμα λεμονιού. Είναι μικρά και έχουν διακοσμητική αξία. Τα στελέχη σε όλη τη διάρκεια του έτους είναι απασχολημένα στο να παράγουν συνεχώς καινούρια μπουμπούκια, ενώ υπάρχουν ταυτόχρονα πράσινα και ώριμα σε διαφορετικές φάσεις, ώστε πάντα να υπάρχει καρπός έτοιμος προς κατανάλωση. Χαρακτηριστικό του φυτού είναι η εντυπωσιακή αύξηση του μεγέθους του και η γρήγορη ανάπτυξή του. Πολλά από τα κεντρικά φύλλα θυμίζουν φύλλα ηλίανθου, που φτάνουν τα 25 εκ. σε μήκος και τα 20 εκ. σε πλάτος, ίσως και περισσότερο. Η κύρια ανθοφορία συντελείται τον Μάϊο. Στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά, αλλά συνεχίζεται σε όλη τη διάρκεια του έτους, και στον αέρα υπάρχει πάντα ένα ευχάριστο άρωμα. 

Αλλά ακόμη μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τα άνθη παρουσιάζουν οι καρποί, που εκτός από διακοσμητικοί, είναι επίσης πολύ νόστιμοι. Εξαιτίας της γλυκύτητάς τους θυμίζουν περισσότερο φρούτο καρποφόρου δέντρου, παρά λαχανικό. Καταναλώνονται φρέσκοι ή επεξεργασμένοι. Για να καταναλωθεί ο φρέσκος καρπός κόβεται στη μέση και η σάρκα του αφαιρείται με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Ο καρπός περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C και είναι πλούσιος σε βιταμίνη Ε και σίδηρο. Έχει σχήμα στενόμακρο, με μήκος 5 με 6 το πολύ εκατοστά. Το βάρος του φτάνει τα 80 με 100 γρ. και αρχίζει να ωριμάζει τον Οκτώβριο. 

Η σάρκα του tamarillo είναι ήπια γλυκιά και έχει μια αψάδα στη γεύση. Μπορεί να συγκριθεί με τα ακτινίδια, την ντομάτα ή τα φρούτα του πάθους. Η φλούδα και η σάρκα κοντά στη φλούδα έχουν μια δυσάρεστη πικρή γεύση, και συνήθως δεν τρώγονται ωμά. Όταν  είναι ελαφρά παγωμένη και πασπαλισμένη με ζάχαρη, η σάρκα του αποτελεί ένα δροσιστικό πρωινό πιάτο. 

Χρησιμοποιούνταιι σε  σαλάτες, επειδή έχουν ελαφρά αρωματική γεύση. Δίνουν μια μοναδική γεύση σε κομπόστες και μαρμελάδες. Στην Κολομβία, τον Ισημερινό (Εκουαντόρ) και τη Σουμάτρα, φρέσκα tamarillos αναμειγνύονται συχνά με νερό και ζάχαρη για να γίνουν χυμός. 


Πηγή:

http://en.wikipedia.org/wiki/Tamarillo
http://www.tamarillo.com/history/
http://en.cvetq.info/news.php?extend.176.23

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version